유럽에 사는 찌르레기는 여러가지 먹이를 먹고 살아갑니다. 그 중 하나가 바로 나무에서 떨어진 과일입니다. 이 과일은 떨어져 썩게 되는데요, 이런 썩은 과일을 찌르레기는 먹고 살게 됩니다. 하지만 썩은 과일에는 부패하며 발생한 알콜이 존재하게 됩니다. 이러한 알콜을 섭취한 찌르레기는 항상 술에 취해있을 수 밖에 없습니다.

야생에서 술에취해 정신을 차리지 못한다면 생존할 수 없을 것 입니다. 그래서 이 찌르레기의 위 속에는 알콜을 효과적으로 분해할 수 있는 효소가 다량 존재합니다.

제약회사에서는 이러한 효소를 재미있게 보았습니다. 그리고 효소의 이런 특성을 이용하여 숙취해소제를 개발할 수 있었습니다. 이렇게 자연에는 다양한 아이디어가 존재합니다.